供應鏈「Carbon cost shifting」路徑拆解：從原料到你手上的那杯咖啡
隨著碳費、碳稅與碳盤查制度上路，企業不僅要計算自身的碳排放，也越來越需要掌握整個供應鏈中的碳足跡與成本變化。這種「碳成本轉嫁」的現象，最終會一路從原料端、製造、運輸、零售……轉嫁到你我身上。 透過一杯咖啡，我們將帶你拆解「一條供應鏈上的碳成本之旅」。
6/3/2025
一、什麼是碳成本轉嫁？
碳成本轉嫁（Carbon Cost Pass-through）指的是：
上游企業因應碳稅、碳費、碳交易而增加的生產或排放成本，向下游（客戶／消費者）反映，最終由最終購買者承擔。
這類轉嫁已不再是推測，而是碳邊境稅（CBAM）、供應鏈減碳報告要求等國際規範的核心壓力來源。
二、一杯咖啡的碳足跡供應鏈拆解
讓我們從一顆咖啡豆開始，一步步看它如何成為你手中的咖啡，以及沿途的碳排與潛在碳成本：
一杯咖啡的碳排量總和
種植農業：0.5 kg CO₂e
加工烘焙：0.3 kg CO₂e
海運運輸：0.2 kg CO₂e
店鋪營運：0.2 kg CO₂e
杯具製造與處理：0.1 kg CO₂e
➡️ 總碳足跡：約 1.3 kg CO₂e／杯
如果碳費設定為 NT$300／噸，相當於每杯咖啡會有 NT$0.39 的潛在碳成本。
雖然這個成本看似微小，但若以每日賣出 1,000 杯的連鎖品牌來看，一年的碳費超過新台幣 14 萬元，不容忽視。
三、碳盤查擴及「範疇三」：供應鏈全面納入
企業碳盤查中，範疇三（Scope 3） 是所有間接排放中最難掌握、卻也是碳風險最高的範疇。
碳成本轉嫁會從範疇一、二傳導至範疇三，企業越往下游，越無法控制來源，卻需為其負責。
結語：碳費不是懲罰，而是責任轉譯
碳成本轉嫁的背後，是「污染者付費」的經濟機制，也是一種「生產者責任延伸」。
對企業來說：
要開始盤查供應鏈碳排與成本
建立透明報告、溝通成本來源
與上游協商低碳原料，與下游共享資訊
對消費者而言：
多一分理解，才不會誤會漲價就是「搶錢」
選擇低碳商品，是發揮影響力的第一步
